Parkteatret samarbeider med Stephen Hamilton som driver Gudegården i Moss.

Stephen driver også Madsrud gård i Oslo og har bla bakgrunn fra Bagatelle.

Vår meny for julen på Tivoli Amfi:

Forrett

Carpaccio av røkt laks med eple cremé fraiche, dillkrutonger og babysalat

 

Hovedrett

Grillet kyllingbryst med trøffelpotetmos, småløk og estragonsaus

 

Dessert

Cremé caramel med Thaiti vanilje og bringebær

Spesielle merknader:
Menyen er glutenfri med unntak av forrettens dillkrutonger og hovedrettens saus